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糖醋小排
糖醋小排的做法步骤
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11、小排汆水后捞出； -
22、锅中放油，用小火炸小排；
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33、炸透后捞起备用；
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44、将炸小排用的油倒掉，留下一小部分；
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55、倒入清水（我用的是小排汤，更鲜美），用小火煮开；
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66、趁等待间隙，将醋、糖、酱油、盐、淀粉放入小碗；
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77、调成糖醋汁；
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88、将糖醋汁倒入锅中，用铲子不停搅动，直到芡汁变得浓稠、均匀、发亮；
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99、将小排倒入锅中翻炒，使糖醋酱汁均匀沾满表面，完成。
