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番薯芥菜汤

蓝色南半球

番薯芥菜汤的做法

1张图片

“在广东喜欢用大芥菜煲番薯汤，我自己种的只是普通芥菜而已，用来煲番薯其实也很不错的。”

食材明细

主料

番薯适量

辅料

芥菜适量

配料

橄榄油 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
盐适量
姜适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番薯芥菜汤的做法步骤

1
锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。
2
水开之后放入切成块的番薯。
3
煮至番薯软为止。
4
把洗摘好的芥菜放入，倒入少许橄榄油。
5
大火煮至芥菜软，放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。

小窍门

芥菜比较寒凉，要放姜。

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使用的厨具：汤锅

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