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榴莲披萨独家

榴莲披萨的做法

3张图片

“喜欢榴莲的亲们一定不要错过这个披萨，动手做起来吧，榴莲可以任性的放哦”

食材明细

主料

高粉 160g
酵母 2g
泡打粉 2g
橄榄油 少许
清水少许

辅料

榴莲肉 适量
马苏里拉奶酪 适量

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

榴莲披萨的做法步骤

1
高粉加酵母泡打粉放在一起
2
少量多次的加入清水
3
揉成光滑面团
4
最后加入少许橄榄油
5
再次把油揉进，成光滑面团
6
盖上东西，放温暖处或者启动烤箱发酵功能，把面团发酵到两倍大
7
披萨盘涂少许油，防粘
8
面团发酵到两倍大即可
9
取出排气，静止十分钟
10
用擀面杖擀开，比模具大点
11
放入模具中，整理一下形状，这里你可以根据自己喜好来，可以卷边可以压花等等都可以
12
用叉子叉上洞，放入烤箱，170℃，烤8分钟定型
13
榴莲肉取出核
14
用勺子捣碎成泥
15
烤定型的披萨丕取出
16
先撒上层马苏里拉，撒均匀
17
把榴莲肉泥均匀铺上
18
再铺上层厚厚的马苏里拉，送入烤箱，180℃烤20分钟左右，表面有金黄色即可
19
超级超级好吃的榴莲披萨
20
榴莲多多。

小窍门

揉面团时一定少量多次加水，别一次性加太多，面团呈软硬适中即可，多做几次揉几次就有手感了。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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