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KFC葡式蛋挞

KFC葡式蛋挞的做法

1张图片

“葡萄蔓越莓蓝莓蛋挞”

食材明细

主料

牛奶 250ml
白砂糖 30g
鸡蛋 2个
蛋挞皮 12个

辅料

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
将蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻，解冻完成后分别在蛋挞皮里放葡萄干，蔓越莓干，蓝莓
2
牛奶倒入锅中，将白砂糖倒入牛奶中，小火加热直至白砂糖完全融化。
3
将蛋白和蛋清用分蛋器分离，并用打蛋器分别将蛋清和蛋黄打散
4
将打散的蛋黄和蛋清液倒入牛奶中，充分混合均匀
5
将做好的蛋挞液过筛2遍，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意8分满，不然烤制过程中会溢出来
6
烤箱180度预热5分钟
7
将蛋挞放入烤箱中，210度18分钟，烘烤
8
出锅，美味的香酥蛋挞就做成了

小窍门

注意:牛奶不要煮开

来自美食天下恋戈的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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