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蜂蜜柚子茶

打咕噜的布丁

蜂蜜柚子茶的做法

2张图片

食材明细

主料

柚子 2个
蜂蜜 500g

辅料

白糖两碗
盐适量

原味口味
未知难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
柚子表皮用盐搓洗干净，去除表皮的污垢（我这是搓洗好了的）然后把柚子皮用刮皮刀薄薄的刮下来
2
两个柚子刮下来的柚子皮切成细丝，然后放2勺左右的盐拌匀，腌制1小时，逼出柚子皮的苦水
3
柚子肉拨好，腌制后的柚子皮里放适量的水，泡4个小时，再一次逼出苦味
4
锅里放柚子肉，一碗水，一碗糖开煮
5
泡好的柚子皮清洗三次，沥干水分，倒入煮开的锅里，转小火熬1.30小时，差不多水份熬干，期间搅拌，避免粘锅
6
这是熬制好的柚子
7
放至温温的后倒入蜂蜜，喜欢蜂蜜的可以多放点，搅拌均匀
8
然后装罐密封保存，2天后就可以泡茶喝了，也可添加红茶和绿茶
9
两个柚子熬了两锅

来自美食天下打咕噜的布丁的作品

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