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“ 根据中医五行理论,肾属水,水为黑色,因而黑色食品可补肾虚。又:黑豆乃“肾之谷”,性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效;黑芝麻药食两用,有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”之效;黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效;核桃能“补肾通脑,有益智慧”。此方根据厨友hbmb的养肾膏变化而来。”
食材明细
补肾杂粮米糊的做法步骤
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倒入料理机打成糊,搭配蛋糕面包等点心,即成方便营养早餐。
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小窍门
1.黑豆黑米黑芝麻为补肾主角,其它杂粮随便加。但黑豆不宜多食,多食易胀气。
2.豆类要煮透,才能破坏豆类所含胰蛋白酶抑制剂和血球凝集素。
3.用豆浆机的米糊功能亦可。
使用的厨具:破壁机、煮锅