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炒牛百叶

炒牛百叶的做法

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食材明细

主料

牛百叶 400克

辅料

油适量
盐适量
鸡精 2克
胡椒粉 3克
沙茶 2小包
小苏打 5克
葱 20克
姜 30克
洋葱 60克
芹菜少许
红椒 1条
酒糟 25克
蒜蓉 50克

原味口味
未知难度

炒牛百叶的做法步骤

1
百叶清洗干净后切成小块，放入盆中，加入适量水、小苏打浸泡。
2
料头切好备用。
3
锅加入适量水烧开，下百叶烫5秒过凉备用。
4
锅烧热下油和料头爆香，喜欢吃辣的加入干辣。
5
下洋葱条、红椒丝、芹菜调味，炒熟勾芡。
6
下百叶、胡椒粉、香油拌匀，出锅。
7
装盘。

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