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蟹粉豆腐羹

蟹粉豆腐羹的做法

1张图片

“螃蟹一顿吃不完，可以蒸熟，拆出蟹粉冷冻。想吃的时候随时可以做汤、炒饭、包包子饺子都很方便美味。蟹粉豆腐羹，鲜香味美，做法非常简单快手。”

食材明细

主料

蟹粉适量
内酯豆腐 1盒

辅料

食用油 少许
盐少许
料酒少许
水淀粉 适量
芝麻油 几滴
香菜适量
姜末适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蟹粉豆腐羹的做法步骤

1
原料。
2
内酯豆腐压碎。
3
温油放入蟹粉煸炒，烹入料酒去腥。
4
放姜末炒香。
5
加水。
6
放豆腐，放盐。
7
煮沸后放入水淀粉勾芡。
8
淋芝麻油，放香菜即可享用。

小窍门

蟹粉冷冻保存，尽快吃完。蟹粉本身味道鲜美，不必加太多调料。

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使用的厨具：煮锅

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