手机访问
玫瑰花生汤圆
玫瑰花生汤圆的做法步骤
-
1生花生放到锅里，小火翻炒。 -
2直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
-
3炒好的花生凉了，去掉表皮。
-
4把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
-
5全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
-
6准备好玫瑰花备用。
-
7把玫瑰花切成细末备用。
-
8把青丝也切成碎末备用。
-
9切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
-
10把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
-
11加入液化的猪油。
-
12再加入适量的橄榄油。
-
13把油和各种粉末拌匀。
-
14用饭勺把馅料压平整。
-
15盖上保鲜膜即可。
-
16在一个盆中放入水磨汤圆粉。
-
17一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
-
18直到所有粉都结团。
-
19用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，
-
20盖上保鲜膜饧10分钟。
-
21将面团揉成长条，分成13份。
-
22取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。
-
23再放入适量馅料。
-
24用手的虎口处收口。
-
25再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。
-
26保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。
-
27保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。
-
28锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。
-
29用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。
-
30直到汤圆变大变软即可。
