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玫瑰花生汤圆的做法

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玫瑰花不光好看,而且他的药用价值也是很不错的哦。
  玫瑰花它闻起来浓郁甜美的香气,它的性味:甘、微苦,气香性温。归肝、脾、胃经;
  主要功效是:利气、行血,治风痹,散疲止痛,芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效;
  主治胸膈满闷,胃脘、胁肋、乳房胀痛,月经不调,赤白带下,泄泻痢疾,跌打损伤,风痹,痈肿。呵呵,有不少的人还不知道吧。

食材明细

主料
辅料

玫瑰花生汤圆的做法步骤

  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:1
    1
    生花生放到锅里,小火翻炒。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:2
    2
    直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:3
    3
    炒好的花生凉了,去掉表皮。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:4
    4
    把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:5
    5
    全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:6
    6
    准备好玫瑰花备用。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:7
    7
    把玫瑰花切成细末备用。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:8
    8
    把青丝也切成碎末备用。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:9
    9
    切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:10
    10
    把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:11
    11
    加入液化的猪油。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:12
    12
    再加入适量的橄榄油。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:13
    13
    把油和各种粉末拌匀。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:14
    14
    用饭勺把馅料压平整。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:15
    15
    盖上保鲜膜即可。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:16
    16
    在一个盆中放入水磨汤圆粉。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:17
    17
    一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:18
    18
    直到所有粉都结团。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:19
    19
    用手将结团的糯米粉和成光滑的面团,
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:20
    20
    盖上保鲜膜饧10分钟。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:21
    21
    将面团揉成长条,分成13份。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:22
    22
    取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:23
    23
    再放入适量馅料。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:24
    24
    用手的虎口处收口。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:25
    25
    再慢慢揉圆,如果感觉太干不好揉,可沾少许的水。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:26
    26
    保鲜盒里铺上烘焙油纸,把做好的汤圆摆放到里面,中间要留有一定的间隔。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:27
    27
    保鲜盒扣上盖子,放到冰箱里冷冻。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:28
    28
    锅中放入适量水烧开,放入做好的汤圆,用勺子推动防止粘锅。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:29
    29
    用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮,见开就加一些凉水,加三次左右。
  • 玫瑰花生汤圆的做法步骤:30
    30
    直到汤圆变大变软即可。
来自 美食天下 芷菲 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   元宵节   秋季食谱  

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