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简单烩菜,河南人的情怀的做法

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没有什么厨艺含量,没啥讲究的火候烹饪技巧。厨房小白也能做,荤素搭配,好吃又营养,满满一盆很过瘾。PS:用到的鱼块和丸子是我昨天炸薯条顺手炸的,厨房小白请去超市或菜场买现成的🙃

食材明细

主料
辅料

简单烩菜的做法步骤

  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:1
    1
    将白菜和蘑菇处理一下清洗备用,也可以加点海带
  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:2
    2
    准备鱼块鸡块丸子之类的炸菜。
  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:3
    3
    红薯粉条稍微泡一下备用。
  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,爆香葱姜蒜,下素菜,加点酱油十三香炒一下,加水。
  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:5
    5
    水烧开加鱼块丸子粉条,水复开煮3分钟,加盐,胡椒粉,鸡精。
  • 简单烩菜,河南人的情怀的做法步骤:6
    6
    出锅,喜欢辣的加点辣椒油,配个烧饼,得劲🙃

小窍门

1,我做的是三口人的量,一个人吃饭的小可怜酌情减少食材
2,炸菜现在市场超市一般都有卖现成的,实在没有买点炸豆腐也行,下点炸菜会让烩菜味道厚重些。
PS:可以加任何喜欢吃的没有怪味的菜,我加了点自己做的生汆丸子,最近迷恋这种Q弹的食物,有时间了更新一期生汆丸子教程,简单速成成功率高,十分钟搞定。
来自 美食天下 ^O^二燕 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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