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黑椒鸡肉奶酪面包

给宝贝做的饭

黑椒鸡肉奶酪面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 250克
低粉 50克
糖 30克
盐 1/4小匙
奶粉 15克
酵母粉 3克
全蛋 30克
水 160克
黄油 20克

辅料

法式黑椒鸡胸肉 适量
洋葱适量
青椒适量
沙拉酱 适量
安佳马苏里拉奶酪 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黑椒鸡肉奶酪面包的做法步骤

1
把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
2
发酵至2倍大。
3
内馅：鸡胸肉用法式黑椒烤肉料腌制入味、煎熟。
4
切小粒放入碗中。
5
加入洋葱丁、青椒丁和沙拉酱。
6
拌匀即可。
7
发酵好的面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟。
8
将面团擀开，翻面后包入适量内馅。
9
粘紧收口。
10
放入模具中，置温暖湿润处进行二次发酵。（模具需提前刷油、撒高粉防粘。）
11
发酵好的面团均匀地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上马苏里拉奶酪丝，放入已预热的烤箱内。
12
美遇蒸烤箱选择烧烤模式，180度约烘焙18分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：面包机、烤箱、平底锅

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