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冻豆腐烩丸子

冻豆腐烩丸子的做法

2张图片

“之前炸的丸子没吃完，跟冻豆腐烩再一起，十分美味。”

食材明细

主料

丸子约15个
冻豆腐 300克

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 两个
干豆豉 适量
香菜适量

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

冻豆腐烩丸子的做法步骤

1
之前炸的丸子，冻着呢，无需解冻。
2
冻豆腐，小块的，也无需解冻。
3
调料备好。
4
锅内加水，放入调料，开火。
5
烧开后煮两分钟，释放调料的味道。
6
加入丸子。
7
加入冻豆腐。
8
继续烧，水开后再煮5分钟。
9
冻豆腐软嫩后，关火即可。
10
出锅装碗，加点儿香菜，完美。
11
来个特写。因为丸子和豆豉都油滋味，就没放盐。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

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