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发面糖饼独家

发面糖饼的做法

2张图片

“发面的面食，健康老少皆宜易消化。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酵母 3克
白糖 20克
温水适量

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

发面糖饼的做法步骤

1
酵母用温水化开，放白糖，搅拌絮状，揉成面包，放温暖处发40分钟左右。
2
分成4份。
3
白糖面粉各半擀成粉。
4
像包包子一样，剂子口朝下。
5
醒十分钟，擀成一厘米厚的饼。
6
饼锅烧热放少量油，盖上盖子，小火看见饼全部鼓起。
7
翻面再盖上盖2分钟左右。
8
出锅简单美味。
9
轩软。
10
成品。

小窍门

包好糖醒十分钟，擀成饼在醒几分，发面饼不要火大了，尤其放糖，火大了就硬了。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜饼

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