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花菜炖鸡

花菜炖鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡半只
花菜 350g
蒜苗两条

辅料

盐适量
胡椒粉 1匙
柱候酱 1勺
酱油适量
料酒适量
鸡精少许
香油适量
油适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

花菜炖鸡的做法步骤

1
半只鸡。
2
斩块后放盐、酱油、柱候酱、料酒、胡椒粉、香油，腌制15分钟。
3
花菜、蒜苗，清洗干净。
4
起锅热油先炒花菜，加点盐炒至半熟。
5
铲至砂锅内。
6
净锅后热油，炒鸡块。
7
炒至两面金黄。
8
鸡块铲在花菜表面，加适量的水，大火煮开，盖盖转炆火炖15分钟。
9
时间到，放入切好的蒜苗，再盖盖焖两分钟。
10
开盖后，放少许鸡精提鲜，完成出锅。
11
成品。荤素搭配，咸鲜下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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