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胡萝卜鸡蛋包子
胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤
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1和面。白面一斤，加入五克泡打粉、半勺白糖，用温水和成面团。放温暖房间发面。放白糖是为了发的快。半个小时左右能用。 -
2鸡蛋入碗，热锅热油，蛋入锅用筷子打散，用油炒熟。
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3胡萝卜去皮，用擦子擦成丝。葱切碎。
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4锅里放油烧热，倒入胡萝卜炒熟。胡萝卜盛出，与鸡蛋混合，放入白胡椒粉、盐。喜欢的可以放些糖、鸡精。拌匀成馅。
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5面团发好了，揉光滑，做成剂子，擀成厚皮。
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6皮上放满满的馅，包成包子。一共包了九个大包子。
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7包子，凉水下锅。开火蒸，全程大火，水开后蒸了17分钟，关火闷两分钟，开吃。包子小的话可以少蒸2分钟。
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8成品图。
