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可可毛巾卷独家

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可可毛巾卷的做法

3张图片

食材明细

毛巾卷配方

奶油

淡奶油 250g
砂糖 40g

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

可可毛巾卷的做法步骤

1
碗中打入一个鸡蛋和加入砂糖，搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉状态。
4
加入融化的黄油，搅拌均匀。
5
再过筛一两遍。
6
淡奶油加入砂糖，打发至八九分发。
7
平底锅加热，倒入班戟液，晃动均匀，小火慢煎。
8
饼皮鼓起泡泡即可揭下出锅晾凉。
9
取两三张饼皮，往中间位置放上奶油。
10
两边的饼皮对折折起，再卷起卷紧。
11
过筛上可可粉装饰一下，冷藏数小时后再品尝。
12
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶

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