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午餐
多汁的中式烧鸭
by
冲啊冲
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
配料
咖喱粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
咖喱
口味
烧
工艺
数小时
耗时
多汁中式烧鸭的做法步骤
1
所有原料。
2
料酒涂抹均匀,腌制1一个小时左右。
3
热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来,每两三分钟翻面,大概7.8分钟就好。
4
然后锅内加水,差不多到淹没到鸭腿一半以上,加入冰糖,盐,料酒,姜片,干辣椒段,小火焖一个小时以上。
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