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葡萄干玉米窝头的做法

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做了点窝头,吃粗粮对身体有益。做的纯玉米面的,没有加中筋粉,这才是原味的窝头。

食材明细

主料
辅料

葡萄干玉米窝头的做法步骤

  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:1
    1
    玉米面放入盆里
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:2
    2
    加入少许开水,用筷子搅拌均匀
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:3
    3
    不烫手时,揉成团即可,醒四十分钟
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:4
    4
    准备好果干,蒸笼
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:5
    5
    加入葡萄干,用手抓一团玉米面团,稍微用力团成窝头状,因为没有加任何面粉,所以玉米面没有筋性,团的时候要用点巧劲了
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:6
    6
    全部团好后放入蒸笼
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:7
    7
    放上蒸锅
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,再次醒十分钟
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:9
    9
    盖上蒸锅盖子,大火烧开改中小火蒸25分钟,关火焖五分钟后再取
  • 葡萄干玉米窝头的做法步骤:10
    10
    玉米面的醇香,加点葡萄干综合口感,你会越吃越美丽的哦

小窍门

没有加任何糖,只加了少许葡萄干调和。
口感是非常粗糙的,如果你接受不了,可以加一半的中筋粉来做。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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