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香菇炒豆泡
香菇炒豆泡的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅内加适量水，放几滴油，少许盐，煮开，将西兰花焯断生。
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3焯一下豆泡，去去油。
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4香菇洗净切片。
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5将西兰花摆盘。
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6锅里加适量油，热后炒香葱花，倒入香菇炒软。
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7倒入豆泡，翻炒去水份。
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8加适量酱香汁，翻炒上色。
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9加少许热水，盖上锅，煮一会儿，让各种味道相互融合一下，这个空档调一点淀粉水，浇到锅里，翻炒均匀，让菜都粘上淀粉糊就可以出锅了。
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10成品
小窍门
蔬菜焯水时加少许盐，可以让其保持翠绿。
