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家常肉末豆腐
家常肉末豆腐的做法步骤
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1准备食材。 -
2葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
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3炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
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4锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
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5慢慢晃动锅，倒入肉沫。
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6翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
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7最后加生粉水收汁，放蒜苗。
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8出锅
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9好了。
小窍门
家里有不粘锅的好煮一些，用铁嫩豆腐有点粘锅了。
