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罗宋汤独家

简单是快乐的

罗宋汤的做法

1张图片

“罗宋汤冬日最暖的汤，驱寒暖胃。”

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱半个
西芹 1棵
绿甘蓝 半棵
西红柿 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

罗宋汤的做法步骤

1
准备材料。
2
土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
3
西芹摘叶洗净切段，洋葱切块。
4
牛腩洗净切块焯水。
5
热锅凉油，加入洋葱炒出香味，微微变软。
6
加入西红柿翻炒，再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻炒后加足量的水，大火烧开，中小火炖二十分钟。
7
然后加入西芹，再炖二十分钟。
8
加入适量盐调味，再加入绿甘蓝炖二十分钟左右，牛腩炖烂，汤汁醇厚，加入鸡精、胡椒粉调味，汤汁醇厚，即可出锅了。
9
上桌了，香味扑鼻，暖胃驱寒。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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