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浓郁奶香吐司独家

浓郁奶香吐司的做法

3张图片

“浓浓的奶香味，淡淡的甜，美味吐司，早餐或下午茶不错的选择。”

食材明细

主料

高筋粉 250克
酵母 2克

辅料

奶粉 25克
鸡蛋 1个
黄油 30克
炼奶 30克
牛奶 60克
盐 2克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

浓郁奶香吐司的做法步骤

1
备好所有食材
2
把所以食材放入面包机桶里(除黄油)
3
选择和面程序15分钟，重复3次，不要盖盖和面(广东天气今天最高25度)
4
3次和面结束后，把面团取出，加入软溶了的黄油，揉啊揉，揉到外婆桥大概15分钟
5
面团总量518分成3份
6
取1份面团擀成如图长长1条尽量长
7
从一端卷回另一端，3个依次做好，醒15分钟
8
取1个面团再次搓长
9
擀长
10
卷好
11
如图，卷了好多圈，依次做好
12
放入吐司模具里
13
放入不插电烤箱，加上一杯100度开水助发酵，发至七分满，大约1小时
14
发好了，烤箱230度预热10分钟，调170度烤45分
15
叮，时间到，看看，还不错，故意不盖盖子，喜欢烤出来原色
16
取出，震一下脱模，晾凉
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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