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简单家庭版麻辣肉片

双鱼座米屑儿

简单家庭版麻辣肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉片 （最好是里脊肉）
青椒适量
红椒适量

辅料

盐适量
料酒适量
麻辣酱 李锦记四川风味
鸡精适量
花椒油 适量
香油适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣肉片的做法步骤

1
将瘦肉和青红椒都切成片。
2
瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。
3
炒锅放适量油，烧热，下肉片翻炒一会儿，再加点料酒，炒匀。（这一步最好是将肉片过油，但是过年吃了太多油腻的东西，所以这次就没有过油，直接炒了。）
4
下麻辣酱，炒匀。
5
下青红椒炒匀。
6
放少许鸡精炒匀后关火。
7
趁着锅还热，放少许花椒油和香油即可。

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

使用的厨具：炒锅

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