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素炒十香菜
素炒十香菜的做法步骤
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1准备好全部素菜。 -
2胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。
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3莲藕、榨菜洗净，切丝。
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4黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
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5大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
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6黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
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7锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
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8炒软，加盐；盛起备用。
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9锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
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10锅中油热，倒入莲藕。
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11稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
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12锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
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13加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
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14加入盐，炒匀。
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15加入青红椒，炒匀。
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16倒入榨菜，炒匀。
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17所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
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18炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖，入冰箱储存，随吃随取。
小窍门
1、本菜品只要凑足八样以上素料即可。
2、菜品食材内容没有限制，视个人习惯、口味和需要而定。
2、菜品食材内容没有限制，视个人习惯、口味和需要而定。
