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醋溜白菜独家

醋溜白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜帮 适量

辅料

盐适量
葱适量
辣椒 3个
生抽一勺
老抽一勺
蚝油少许
山西老陈醋 两勺
糖适量
水淀粉 适量
油适量
鸡精少许
香油少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
大白菜帮切成长条
2
起油锅，
3
放入白菜翻炒，放盐，待白菜软塌盛出
4
另起油锅，开小火，放入葱姜蒜
5
放干辣椒炒香
6
沿锅边放入黄酒、山西老陈醋、生抽、老抽、白糖和鸡精
7
放入水淀粉熬汁粘稠后
8
放入白菜大火翻炒
9
临出锅放少许香油提色
10
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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