卤肉饭 独家
卤肉饭的做法步骤
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1土豆削皮切丁放水里泡着备用 -
2胡萝卜切丁备用 -
3荸荠切丁泡水里备用 -
4豌豆洗净 -
5大米洗净备用 -
6五花肉切成骰子大小的方丁,准备桂皮、大葱和八角 -
7起油锅 -
8放入桂皮和八角 -
9放入大葱 -
10放入五花肉翻炒,让肉的油脂溢出 -
11放黄酒,黄酱,老抽和冰糖 -
12放冰糖 -
13放开水,放生抽、蚝油、冰糖和腐乳汁 -
14放入土豆胡萝卜和荸荠,煮开 -
15电饭锅放米 -
16放入肉炖土豆等,浇上汤汁,搅拌均匀 -
17电饭锅标准焖饭,让汤汁被米充分吸收 -
18煮一会待米充分沸腾后放入豌豆,搅拌均匀,继续焖 -
19焖好的饭 -
20成品图。




















