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剁椒藕丁首发

剁椒藕丁的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕 220g

辅料

姜 2片
蒜 1瓣
白醋 1小勺
自制剁椒 1大勺
盐适量
青辣椒 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒藕丁的做法步骤

1
莲藕去外皮，切成一厘米见方的小丁。
2
水开入锅，开锅后3、40秒捞出，过冷水。
3
炒锅下入少量的油，油热后煸香姜蒜青辣椒。
4
下入焯水的藕丁。
5
快速翻炒，加入一小勺白醋。
6
加入一大勺自制剁椒。
7
翻炒均匀。
8
调入适量的盐，翻炒均匀。
9
咸香微辣又爽脆的快手家常小炒出锅啦！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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