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圣诞小麋鹿蛋糕独家

沙儿飞飞❉

圣诞小麋鹿蛋糕的做法

5张图片

“叮叮当叮叮当铃儿响叮当
我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上
叮叮当叮叮当铃儿响叮当
我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上
叮叮当叮叮当铃儿响叮当
我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上
叮叮当叮叮当铃儿响叮当⋯
🌸
又是一年圣诞节来临、用可可粉做了这款小麋鹿蛋糕、真是太香了～”

食材明细

主料

辅料

黑色巧克力 5块
圣女果 3个
心型糖 1颗
椰蓉粉 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

圣诞小麋鹿蛋糕的做法步骤

1
在纸上画出鹿角。
2
用油纸盖上。
3
巧克力溶化、可以用锅蒸、我这是专门溶化巧克的锅、挺方便的~
4
溶化的巧克力、到在画好的油纸上、用牙签画均匀、等冷却成形、（时间可能有点儿长、早点做好）。
5
牛奶到入碗中。
6
加入色拉油拌匀。
7
加入可可粉搅拌均匀。
8
加入10克砂糖搅拌均匀。
9
筛入低粉。
10
拌匀。
11
鸡蛋打散加入香草精。
12
电动打蛋器打散加入5克糖。
13
起大泡再加5克糖。
14
起细泡再加5克糖。
15
打成蛋液、滴落很久不容易消失、就可以了。
16
蛋液分三次加入低粉糊中、用上下搅拌的方式拌匀、注意不要划圈、预热烤箱170度。
17
就这样每次都要拌匀。
18
到入4寸模具中、用牙签划出多余大泡。
19
入烤箱中层上下火170度、35分钟左右。
20
倒扣、凉后脱模。
21
溶化的巧克力画眼睛、嘴巴、鼻子用心型糖粘上即可。
22
顶部中间摆上圣女果、喷上一圈淡奶油、我买的一瓶喷雾式的淡奶油、方便适用、嘻嘻、摆上耳朵、撒上椰蓉粉、好萌哦～
23
欣赏~

小窍门

1、面糊入蛋液分三次加入、每次都要拌匀、用上下搅拌的方式、千万不要划圈
2、耳朵早点做好、做厚点
3、圣女果可以用草莓、
4、烤箱温度由自己家烤箱定

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙面条

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