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大蒜肉丝手擀面

寻一份安逸_
大蒜肉丝手擀面的做法

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食材明细

主料
辅料

大蒜肉丝手擀面的做法步骤

  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：1
    1
    几片腊肉，香菇用开水煮五分钟。
  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：2
    2
    煮香菇腊肉的时间开始揉面，面粉加入少许小苏打用筷子搅拌成絮状，加入少许油，加入适量温水（约70°C）揉成光滑面团。
  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：3
    3
    面团擀成长方形面片，撒上手粉切成面条。
  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：4
    4
    开水下入面条，用筷子轻轻搅动防止糊底，锅开后倒入冷水，如此反复加三次冷水，捞出面条。
  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：5
    5
    加入炒好的大蒜肉丝香菇腊肉，浇上油泼辣子就可以开吃了。
  • 大蒜肉丝手擀面的做法步骤：6
    6
    开动咯。
来自 美食天下 寻一份安逸_ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  

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