油茶
油茶的做法步骤
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1面粉。 -
2花生碎、黑芝麻、白芝麻。 -
3热锅小火,将面粉放入不停的翻炒,大概炒10分钟,面粉变色后盛出。 -
4再次热锅放入适量食用油和香油,将黑白芝麻花生碎放入其中炒香。 -
5随后加入炒好的面粉。 -
6还是小火,再不停的翻炒几分钟即可。
小窍门
1、喜欢口感细腻的可以将面粉过筛,花生弄的碎些,我没有过筛,花生也弄的不太碎,但喝的时候有嚼头觉得比较有意思;
2、用沸水冲泡,并在刚倒入沸水时就不停的搅拌,不然之后都成面疙瘩了,个人感觉喝的时候能熬一熬会更好;
3、喜欢甜的或咸的话,最后一步炒的时候可以加入糖或盐。我是冲好后晾了会儿放的蜂蜜。
2、用沸水冲泡,并在刚倒入沸水时就不停的搅拌,不然之后都成面疙瘩了,个人感觉喝的时候能熬一熬会更好;
3、喜欢甜的或咸的话,最后一步炒的时候可以加入糖或盐。我是冲好后晾了会儿放的蜂蜜。






