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鱼头鱼尾豆腐汤独家

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鱼头鱼尾豆腐汤的做法

1张图片

“昨天买了一条鱼，吃了中间的部分，剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”

食材明细

主料

鱼头 1个
鱼尾 1个
豆腐适量

辅料

盐适量
姜适量
枸杞适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤

1
豆腐切片
2
鱼头和鱼尾，鱼头从中间切开
3
锅中热油下入姜片爆香
4
放入鱼头和鱼尾煎
5
煎制两面金黄
6
倒入开水
7
加盐大火煮五分钟
8
放入豆腐继续煮五分钟
9
放枸杞在煮两分钟关火
10
出锅了

小窍门

一定注意只放盐，不要放其它调味品，这样才能保持鱼汤的原汁原味，一点也不腥。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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