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冬瓜蕃茄龙利鱼汤独家

冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法

1张图片

“汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，味道棒极了！寒冷的冬季里，喝上一碗超满足！”

食材明细

主料

冬瓜适量
蕃茄一个
龙利鱼 一块
香芹少许

辅料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法步骤

1
龙利鱼洗净，切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，少许淀粉及食用油搅拌均匀腌制十分钟
2
备好食材：如图，蕃茄切成块，冬瓜切成薄片，香芹切成末备用
3
热锅冷油，放入蕃茄翻炒至出汁
4
加入适量热水烧开
5
水烧开后，下冬瓜片先煮八分钟
6
待汤汁煮至变白色时
7
下腌好的鱼片煮五分钟
8
煮至鱼片熟，下香芹末，加入适量盐，鸡精调味即可
9
成品图

小窍门

鱼肉切成薄片，先用调料腌制十分钟，使其入味！
鱼肉切成薄片放入煮五分钟即熟，不用煮太久，易碎哦

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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