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鸡枞酱烧豆腐首发

鸡枞酱烧豆腐的做法

4张图片

“家常快手小炒分分钟搞定😆😆😆”

食材明细

主料

北豆腐 220g
鸡枞酱 1大勺

辅料

鸡枞油 1大勺
蒜苗半根
盐适量
油辣子 适量
淀粉 3g
水 20g

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡枞酱烧豆腐的做法步骤

1
北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉（大约3g）加入约20克水化开。
2
炒锅倒入1大勺的鸡枞酱里的油，油热后下入蒜苗，煸炒出香。
3
加入北豆腐块晃动锅子，拿铲子轻轻翻动。
4
加入一大勺的鸡枞酱。
5
调入适量的咸盐。
6
家人喜欢吃辣的，所以就舀了一小勺油辣椒。
7
加入没过豆腐的水，
8
大火烧开，
9
炖至水不多时，勾入适量的水淀粉。
10
淀粉糊化后，汁水会包裹在豆腐上，出锅。

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使用的厨具：炒锅

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