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鲜虾鸡肉披萨 独家
鲜虾鸡肉披萨的做法步骤
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1把主料全部混合，搅拌成光滑具延展性的面团。 -
2盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
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3发酵面团时，把虾去壳去虾线用料酒、盐、白胡椒粉腌制；鸡腿肉去骨切块，用奥尔良烤肉料腌制，约30分钟。
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4西兰花切小朵焯一下水沥干水分，鸡肉微波炉或烤箱烤熟切小块，虾仁煎熟。
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5发酵好的面团擀成比9寸披萨盘稍大点的面片，松驰10分钟。
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6用叉子扎上小眼，以防烘烤时隆起。
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7将蕃茄酱或披萨酱均匀地抹在饼皮表面，然后撒上一层马苏里拉奶酪碎。
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8放上鸡肉、虾仁和西兰花。
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9撒上剩下的马苏里拉奶酪碎，进行最后发酵约15分钟。美遇蒸烤箱选择烧烤模式，预热5分钟。然后把披萨放入，180度约烘焙20分钟。
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10成品图
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11成品图
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12成品图。
