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炸蘑菇
食材明细
炸蘑菇的做法步骤
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1平菇撕碎后用盐水洗净并浸泡。 -
2沥干水分。
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3鸡蛋打散。
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4加入面粉及淀粉。
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5加入到平菇中搅拌均匀，因为之前的水中已经有食用盐所以不需要再加别的调料了。挂的糊比较稀的话，在此时可以再加了一点面粉。到可以挂住并且包裹紧实为止。
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6油锅烧热油后小火炸。
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7第一次出锅。
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8然后再复炸一遍。
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9洒上胡椒粉，外酥里嫩。
