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黄豆煲牛骨汤

黄豆煲牛骨汤的做法

3张图片

“冬天喝点牛骨汤还是很滋补的，黄豆煲好喝，又加入一点黄芪比较补气，煲好后的牛股骨拿出来还可以蘸酱油吃”

食材明细

主料

牛骨 500g
黄豆 100g
黄芪 10g

辅料

姜 5g
盐 5g

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆煲牛骨汤的做法步骤

1
牛骨在清洗水中清洗干净
2
洗干净后的牛骨放入锅中焯水
3
黄豆清洗干净
4
砂锅中加入适量开水
5
把焯水后的牛骨捞到砂锅里边
6
黄豆倒入砂锅中
7
加入两片姜
8
加入适量黄芪
9
盖上锅盖，小火煮60分钟
10
关火加盐即可

小窍门

牛骨一定要煲够时间才会软透，加入适量黄芪，可以补气

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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