客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

酸菜焖豆腐

零下一度0511
酸菜焖豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

酸菜焖豆腐的做法步骤

  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：1
    1
    姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：2
    2
    酸菜洗净挤干水份，切成小丁
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：3
    3
    北豆腐切成小方块
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：5
    5
    锅留底油，下肥肉炒香
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：6
    6
    再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：7
    7
    加入酸菜翻炒半分钟
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：8
    8
    往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁，调入盐和鸡精提味
  • 酸菜焖豆腐的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

1、这道菜需要加入适当的辅料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以让做出的成品更加的爽品开胃
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
烤羊肉串 新奥尔良烤鸡翅 蜂蜜小面包 豉汁蒸排骨 家常烧豆腐 红烧黄鱼 泡菜炒年糕 玫瑰馒头 盐水大虾 孜然小土豆 芒果奶油蛋糕 自制奶酪 昂刺鱼豆腐汤 辣炒田螺 柿子饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map