“1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

　　2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

　　3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

　　1.适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，而且可以增加鲜美的味。”

• 黄芪党参蒸土鸡

• 羊杂汤

• 桂圆年糕

• 白菜蛤蜊汤

• 冬瓜虾米汤

• 百合金鲴立鱼汤

• 萝卜炖羊肉

• 猪大骨汤

• 平菇白菜鱼头汤

• 万能棒骨高汤

• 菌菇炖羊汤

• 百合猪心甜汤

• 豆腐丸子汤

• 土茯苓绿豆老鸽汤

• 萝卜丝鲫鱼汤

• 鞭笋豇豆汤

• 玉米豆花汤

• 山泉鱼汤炖三素