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香煎里脊饭

香煎里脊饭的做法

2张图片

“我发现这么做饭省事好吃也不失营养，蔬菜也可以选择即食的混合搭配，如果时间紧或者要带饭是个不错的选择哦。红薯是焖饭时一起焖好的，红薯最好中午吃，晚上不易消化。”

食材明细

主料

里脊肉 适量
小玉米 适量
青椒适量
红薯适量

辅料

鸡蛋适量
干淀粉 适量
炸鸡粉 适量

配料

料酒适量
酱油适量
老抽适量
盐适量
醋适量
糖适量
郫县豆瓣酱 适量

酸辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎里脊饭的做法步骤

1
里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
2
小玉米焯熟。
3
小玉米一分为二，青椒切丁。
4
热锅放油，下入腌好的肉片。
5
煎熟后盛出备用。
6
热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
7
之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。

来自美食天下小白萝卜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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