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快手小炒沙姜炒鱿鱼

快手小炒沙姜炒鱿鱼的做法

4张图片

“我很喜欢沙姜的味道，那个味道真的很开胃，炒鱿鱼也是一道很经典的菜，非常下饭好吃简单。”

食材明细

主料

鱿鱼 300g
沙姜 50g

辅料

大蒜 5g
盐 5g
白砂糖 3g
生抽 5ml
姜 2g

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

沙姜炒鱿鱼的做法步骤

1
沙姜洗净切碎
2
鱿鱼清理干净切段后放入锅中焯水
3
待鱿鱼在锅中煮变色后捞出
4
锅中热油爆香姜蒜葱末
5
把沙姜放入锅中小火炒出香味
6
把鱿鱼倒回锅中翻炒
7
加入适量盐
8
加入适量白砂糖
9
淋上适量生抽即可

小窍门

沙姜切碎一点，这样比较容易出味，在锅中炒的时候小火慢慢炒

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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