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爽口凉拌五样

爽口凉拌五样的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜一根
豆芽半斤

辅料

香菜 3根
豆腐皮 适量
纯瘦肉 适量

配料

葱花适量
蒜末适量
辣椒油 适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
味精适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌五样的做法步骤

1
黄瓜、香菜、豆芽洗净备用，准备适量豆腐皮备用。
2
纯瘦肉焯水后切丝备用，不焯也可，我是为了好切，嘿。
3
豆腐皮切丝焯水放凉，豆芽焯水过凉水，挤干水份，分别待用。香菜切段。
4
锅内放油炒肉丝至熟，成出备用。
5
把五样分别放入凉拌盆里，准备调料，放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。
6
放入生抽、米醋。
7
拌匀。
8
拌好装盘，就着发面饼吃，一定能吃的饱饱的，哈。

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使用的厨具：煮锅

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