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红焖羊肉

红焖羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

大料适量
桂皮适量
香叶适量
小茴香 适量
丁香适量
陈皮适量
葱适量
姜适量

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

红焖羊肉的做法步骤

1
羊腿肉1斤半切块儿
2
配菜
3
大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶
4
葱姜蒜、冰糖
5
料酒、红烧酱油
6
配菜切滚刀块，
7
五香料装盒或调料包
8
锅中放少许油，
9
放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，
10
炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）
11
开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。
12
美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！

来自美食天下枫若娇阳的作品

使用的厨具：砂锅

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