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韭黄虾仁炒蛋

韭黄虾仁炒蛋的做法

1张图片

“很喜欢这样简单又好吃的小炒菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭黄 1把
鲜虾 100克

辅料

料酒 1汤匙
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭黄虾仁炒蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
鲜虾去壳挑去虾线，加点儿盐和料酒拌匀腌制一下。
3
鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒和2汤匙水搅拌均匀。
4
韭黄洗净切段。
5
锅里热油，放入虾仁煎一会。
6
倒入蛋液。
7
把虾仁和蛋液一起炒均成块先盛出。
8
锅里再热油，倒入韭黄炒一会。
9
加入虾仁鸡蛋一起炒匀，加盐调味即可以出锅。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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