麻辣鱼块
食材明细
麻辣鱼块的做法步骤
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1鱼肉剁成块加淀粉鸡蛋清少许盐和花椒粉腌制一个小时QQ粉特别容易熟提前泡开准备好配料 -
2油烧热下生姜火锅底料炒香 -
3炒香火锅底料和姜加入大蒜翻炒 -
4放鱼块翻炒然后掉点料酒去腥最后加水 -
5水开放豆腐盐老抽生抽耗油 -
6炖煮入味加QQ粉即可鱼提前腌过入味鱼肉熟的快不用煮太久 -
7出锅撒上香菜就可以开动咯
小窍门
鱼肉要提前腌制一下煮的时候才入味
QQ粉提前泡发鱼准备出锅前放进去就好了
直接放进去煮的话容易煮烂不Q弹
QQ粉提前泡发鱼准备出锅前放进去就好了
直接放进去煮的话容易煮烂不Q弹
