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青豆蘑菇豆腐汤独家

青豆蘑菇豆腐汤的做法

1张图片

“青豆蘑菇豆腐汤，豆腐嫩滑，青豆粉糯，汤汁鲜美，好喝零负担！”

食材明细

主料

青豆适量
蘑菇适量
豆腐适量
香菜少许

辅料

稻米油 适量
淀粉少许
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青豆蘑菇豆腐汤的做法步骤

1
备好食材：如图，蘑菇洗净切成薄片，豆腐用盐水浸泡一会儿，切成小块备用，青豆洗净，香菜洗净备用
2
热锅冷油，下青豆，蘑菇翻炒至青豆变成翠绿色，加入适量盐炒匀
3
加入适量纯净水烧开
4
利用煮汤期间，准备一个小碗加入少许淀粉勾薄芡，香菜切碎
5
把薄芡倒入锅中，煮开后，加入少许胡椒粉，鸡精调味即可
6
即将出锅装入汤碗
7
撒上香菜即可
8
成品图。

小窍门

豆腐用盐水浸泡一会儿，豆腐更加韧劲。

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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