砂锅山药鱼头汤 独家
砂锅山药鱼头汤的做法步骤
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1鱼去鳞洗干净 -
2切开鱼头、对半切、洗净、太大、不然的话锅难装 -
3准备 -
4鱼头加入姜片、料酒、大葱段、少许盐腌制一会 -
5铁锅中倒入少许油、下入鱼头煎 -
6至两面金黄 -
7下入少量泡椒、泡萝卜丝、一起炒香、(不喜欢可以不加丿 -
8然后掺入适量清水烧开 -
9转入砂锅中 -
10下入山药 -
11枸杞葱段 -
12少许盐一起小火熬煮半小时左右 -
13太鲜了~
小窍门
1、砂锅煲的更香、大火烧开转小火慢煲
2、泡姜、泡椒可以不加
3、鱼头煎至两面金黄色太鲜、汤才白~
2、泡姜、泡椒可以不加
3、鱼头煎至两面金黄色太鲜、汤才白~
