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冰糖炖羊排
冰糖炖羊排的做法步骤
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1.羊排剁好加萝卜焯水。 -
2洗净血沫沥干。
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3胡萝卜去皮切滚刀块。
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4油锅里面煸炒几秒钟盛出。
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5爆香姜片。
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6加入羊排。
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7加入老抽炒匀。
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8加入啤酒，冰糖。
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9烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
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10改大火烧几分钟加入青蒜。
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11加点味精调味盛出就可以。
小窍门
焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味
