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“快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法

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在重庆怎么能不吃辣呢?少爷从重庆给带回来的香辣火锅底料,我一餐吃的食物不多,没法吃火锅,就用来做香辣菜的调料好了。
前几天买了现场宰杀的大公鸡,取了新鲜的鸡油,熬了点油,准备用来做茄子的。
茄子没做,做了蘑菇,一样鲜香。

食材明细

主料
辅料

鸡油炒杏鲍菇的做法步骤

  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    撕成条
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    开锅煮2分钟,过冷水,捞出沥干水分
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    取火锅底料
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    放锅里,中小火,让油融化
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    取自己熬的鸡油
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    放锅里
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    放杏鲍菇翻炒
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    放葱丝
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    放食盐
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    放鸡精
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:13
    13
    炒均匀即可
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:14
    14
    装盘
  • “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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