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泡椒猪肝

杨洁的家常菜谱

泡椒猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 1块

辅料

木耳 7-8朵
泡椒 7-8个
泡姜一个
泡大蒜 适量
姜片 6-7片
大蒜少许
大葱少许
淀粉少许
小红辣椒 2-3个
料酒适量

酸辣口味
炒工艺
普通难度

泡椒猪肝的做法步骤

1
猪肝薄片用淀粉和料酒腌一下，泡椒切段，小红辣椒姜蒜切片，大葱斜切备用，木耳开水煮熟切好，
2
热锅加油炒猪肝半分钟捞起不生不熟待用
3
然后加入油烧热倒入切好的泡椒泡姜蒜，小红辣椒翻炒片刻
4
加入大葱和木耳翻炒半分钟倒入半生半熟的猪肝
5
继续翻炒，我喜欢嫩一点的猪肝，所以翻炒一会儿就起锅了，
6
这样泡椒猪肝就可以了

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使用的厨具：炒锅

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