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水煎包
食材明细
水煎包的做法步骤
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1面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用 -
2肉馅加适量姜末、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、生粉和匀腌渍，少量多次加入水打进肉馅中，包时再加适量葱花搅拌均匀
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3面团分成小份
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4擀好面皮
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5包好
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6反过来
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7放入油锅中
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8煎至底部金黄
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9加少许水加盖转中小火烧至水份蒸发至底部变硬即可
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10撒上葱花即可
